Hvaða hlutverki gegna vítamín í varphænurækt?

Hlutverk vítamína íað ala upp kjúklinga.

Vítamín eru sérstakur flokkur lífrænna efnasambanda með lága mólþunga sem eru nauðsynleg fyrir alifugla til að viðhalda lífi, vexti og þroska, eðlilegri lífeðlisfræðilegri starfsemi og efnaskiptum.
Alifuglar þurfa lítið sem ekkert vítamín en gegna mikilvægu hlutverki í efnaskiptum líkamans.
Fáar örverur eru í meltingarvegi alifugla og flest vítamín geta ekki myndast í líkamanum, þannig að þau geta ekki fullnægt þörfum þeirra og verður að taka þau úr fóðrinu.

Þegar það skortir veldur það truflunum á efnaskiptum, vaxtarstöðnun og ýmsum sjúkdómum, og jafnvel dauða í alvarlegum tilfellum. Ræktunarhænur og ungir kjúklingar hafa strangari kröfur um vítamín. Stundum er eggjaframleiðsla kjúklinga ekki lág, en frjóvgunartíðni og klaktíðni eru ekki há, sem stafar af skorti á ákveðnum vítamínum.

1.Fituleysanleg vítamín

1-1. A-vítamín (vaxtarörvandi vítamín)

Það getur viðhaldið eðlilegri sjón, verndað eðlilega starfsemi þekjufrumna og taugavefs, stuðlað að vexti og þroska alifugla, aukið matarlyst, stuðlað að meltingu og aukið viðnám gegn smitsjúkdómum og sníkjudýrum.
Skortur á A-vítamíni í fóðri leiðir til næturblindu hjá alifuglum, hægs vaxtar, minnkaðrar eggjaframleiðslu, minnkaðrar frjóvgunar, lágs klekshlutfalls, veikari sjúkdómsþols og tilhneigingar til ýmissa sjúkdóma. Ef of mikið A-vítamín er í fóðrinu, það er meira en 10.000 alþjóðlegar einingar/kg, eykur það dánartíðni fósturvísa snemma á meðgöngutímanum. A-vítamín er ríkt af þorskalýsi og gulrætur og lúpínuhey innihalda mikið af karótíni.

1-2. D-vítamín

Það tengist kalsíum- og fosfórefnaskiptum hjá fuglum, stuðlar að upptöku kalsíums og fosfórs í smáþörmum, stjórnar útskilnaði kalsíums og fosfórs í nýrum og stuðlar að eðlilegri kalkmyndun beina.
Þegar alifuglar skortir D-vítamín raskast steinefnaefnaskiptum líkamans sem hindrar beinþroska þeirra, sem leiðir til beinkrömu, mjúks og sveigjanlegs goggs, fóta og bringubein, þunnra eða mjúkra eggjaskurna, minnkaðrar eggjaframleiðslu og klekhæfni, lélegs vaxtar, hrjúfra og veikra fjaðra.
Hins vegar getur of mikið D-vítamín leitt til eitrunar hjá alifuglum. D-vítamínið sem hér er nefnt vísar til D3-vítamíns, því alifuglar hafa mikla getu til að nýta D3-vítamín og lýsi inniheldur meira af D3.

1-3. E-vítamín

Það tengist efnaskiptum kjarnsýra og oxunar-afoxun ensíma, viðheldur fullri virkni frumuhimna og getur stuðlað að ónæmisstarfsemi, bætt viðnám alifugla gegn sjúkdómum og aukið áhrif gegn streitu.
Kjúklingar sem skortir E-vítamín þjást af heilakvilla sem veldur æxlunarvandamálum, lítilli eggframleiðslu og klekshæfni. Að bæta E-vítamíni við fóður getur aukið klekshraða, stuðlað að vexti og þroska og styrkt ónæmisstarfsemi. E-vítamín er að finna í grænfóðri, kornsímum og eggjarauðum.

1-4. K-vítamín

Það er nauðsynlegt efni fyrir alifugla til að viðhalda eðlilegri blóðstorknun og er almennt notað til að fyrirbyggja og meðhöndla blæðingarsjúkdóma af völdum K-vítamínskorts. Skortur á K-vítamíni hjá alifuglum er viðkvæmur fyrir blæðingum, löngum storknunartíma og skemmdum á smáum æðum, sem geta leitt til mikilla blæðinga. Ef magn tilbúins K-vítamíns fer yfir 1.000 sinnum eðlilega þörf, mun eitrun eiga sér stað og K-vítamín er mikið í grænfóðri og sojabaunum.

2. vatnsleysanleg vítamín

2-1. B1-vítamín (þíamín)

Það tengist viðhaldi kolvetnaefnaskipta og taugastarfsemi kjúklinga og er nátengt eðlilegri meltingarferli. Þegar fóður vantar sýna kjúklingarnir lystarleysi, vöðvaslappleika, þyngdartap, meltingartruflanir og önnur fyrirbæri. Alvarlegur skortur birtist sem fjöltaugabólga með afturhallað höfuð. Þíamín er mikið í grænfóðri og heyi.

2-2. B2-vítamín (ríbóflavín)

Það gegnir mikilvægu hlutverki í oxunar-afoxun in vivo, stjórnar frumuöndun og tekur þátt í orku- og próteinefnaskiptum. Í fjarveru ríbóflavíns vaxa kjúklingar illa, með mjúka fætur, inn á við sveigðar tær og lítinn líkama. Ríbóflavín er að finna í miklu magni í grænfóðri, heymjöli, geri, fiskimjöli, klíði og hveiti.

2-3. B3-vítamín (pantótensýra)

Það tengist kolvetnis-, prótein- og fituefnaskiptum, húðbólgu þegar hún vantar, hrjúfum fjöðrum, hægum vexti, stuttum og þykkum beinum, lágum lífslíkum, stórum hjarta- og lifrarsjúkdómum, vöðvaþroska, þykknun hnéslíðra o.s.frv. Pantótensýra er mjög óstöðug og skemmist auðveldlega þegar hún er blandað saman við fóður, þannig að kalsíumsölt eru oft notuð sem aukefni. Pantótensýra er að finna í geri, klíði og hveiti.

2-4. P-vítamín (níasín)

Það er mikilvægur þáttur í ensímum, sem umbreytist í nikótínamíð í líkamanum, tekur þátt í oxunar-afoxunarviðbrögðum líkamans og gegnir mikilvægu hlutverki í að viðhalda eðlilegri starfsemi húðar og meltingarfæra. Eftirspurn kjúklinga er mikil, lystarleysi, hægur vöxtur, léleg fjaðrir og feldlos, bognir fætur og lág lifunartíðni; skortur á fullorðnum kjúklingum, eggjaframleiðsla, gæði eggjaskurnarinnar og útungunartíðni minnkar. Hins vegar mun of mikið níasín í fóðrinu valda fósturdauða og lágum útungunartíðni. Níasín er mikið í geri, baunum, klíði, grænu efni og fiskimjöli.